Ott hagytam abba hogy a fagylalt készítésénél jelentős mennyiségű cukrokat és / vagy zsírokat melyek tulajdonképpen a pisztáciában lévő olajak, viszünk bele az fagylaltunkba. Azok akik hagyományos technológiával dolgoznak, nehezebb helyzetben vannak. Miért? Az alapfagylalt tulajdonságai általában…